餐饮可控制成本有哪些（餐饮控制成本的方法有哪些）

餐饮成本控制的六种方法餐饮成本控制的六种方法如下：编制原材料采购计划、建立采购审批流程：厨师长或厨房部的主管每天晚上根据服务区的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并填制采购单报送采购部门。控制：食品原料的成本控制...

金融财经百科 2023-11-02

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